提起厨房，你首先会想到什么？恐怕很少有人会想到水槽这个不起眼的角色。

厨房里重要的物件非常多，操作台、洗碗机、煤气灶、油烟机......哪一样不是千挑万选出来的。但要论起使用率，排名第一的还是水槽！

一个不合适的水槽，会让我们在做饭时有许多糟心事儿！

单槽or双槽

『 单 槽 』

单槽的面积足够大，洗刷起来非常方便，不会出现炒锅放不进去的情况。

一般情况下，大家使用单槽时都会加一个沥水篮，或者是不锈钢的活动水槽（类似洗菜盆的存在），不仅可以轻松复制双槽的双线便利操作，也相对节水。

『 双 槽 』

如果选择双槽，但两个槽大小一致的话，往往会导致每个水槽的长度都不够。无论是洗炒锅、砧板，还是大件蔬菜，都没办法将它们完全塞进水槽。导致清洗的时候很容易就溅一身水。

如果厨房面积不大，双槽的尺寸有限，可以选择大小双槽，这样刷锅、洗菜时更加方便。

水槽材质—不锈钢

国内厨房水槽的材质选择，一般都是不锈钢。这是因为它的加工性能好、耐热、耐腐蚀，很适合焊接和批量生产。而且不锈钢水槽耐油污、好清理、还便宜、性价比很高。

但不锈钢水槽尽量选择拉丝的哑光材质，更加耐磨也更耐脏，不容易产生刮痕。

台上盆or台下盆

『 台 上 盆 』

台上盆指水槽的边是架在料理台上面，这样的水槽安装方便，后期想要更换也比较容易，而且水槽下方的空间会比较大一点。

缺点是台上盆是由玻璃胶固定的，经常接触水和油脂，时间久了这圈玻璃胶就容易发霉变黑。严重点还有可能导致水槽翘边，水漏到料理台里面。

不过台上盆安装简单不收费，而且因为表面和台面相接触，承重力高于台下盆。一旦损坏，想要拆除修检都很方便。

『 台 下 盆 』

台下盆安装相对复杂，需要额外收费。安装台下盆的好处是可以轻松一抹，就可以将台面污渍扫入水槽，冲洗干净，打理起来轻松容易。

但是台下盆的承重力不如台上盆好，而且一旦破损就无法修复。

落水后移的好处

如果橱柜里想要安装小厨宝和垃圾处理器，就要求水槽下方有更多的空间。传统的落水会位于水槽中间，将它后移就可以为水槽下方腾出更多空间。

最后，不管是台上盆还是台下盆，安装结束后都要进行排水验收，测试下水和溢水孔的排水情况。测试过程里，一旦出现漏水，需要立即返工。

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